主料:
红薯粉丝,
80g(一小卷),
火腿肠,
1根,
娃娃菜,
半颗
辅料:
大蒜,
1瓣,
生姜,
1片,
青蒜,
1颗调料
蚝油,
半勺,
生抽,
1勺,
老抽,
半勺,
剁椒酱,
1勺(豆瓣酱)素炒红薯粉丝的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.红薯粉丝提前用热水泡20分钟,娃娃菜洗净切丝,火腿肠切片,葱姜蒜切碎备用。
3.锅中放入少许油,油热倒入葱姜蒜炒香。
4.倒入火腿肠翻炒一分钟。
5.倒入娃娃菜翻炒一分钟。
6.倒入泡好的红薯粉丝翻炒均匀。
7.加一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,一勺剁椒酱(或者豆瓣酱)。
8.倒入一小碟清水盖上盖子闷煮2分钟。
9.煮至水分快干开盖翻炒一会就可以出锅了。
10.味道针不戳??,激起食欲的一道菜!
小窍门&温馨提示
红薯粉稍微泡久一点泡软更容易煮,或者煮的时候放水多煮一会。煮的不够软的话吃了容易胀肚子不消化。
TAGS:
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 红薯粉丝
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